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Was ist eigentlich ein Gourmet?

Wenn man den allgemeinen Definitionen die wir gesucht haben glauben schenken mag, dann wird als Gourmet im Deutschen ein Feinschmecker bezeichnet, also ein sachkundiger Genießer raffinierter und kunstvoll zubereiteter Speisen und Getränke. Gerne wird er sich im Restaurant mal ein Wein bestellen. Wir finden einfach, dass es richtig lecker sein sollte. Wir wünschen allen Feinschmeckern viel Spass auf diesen Seiten.

Halt für Feinschmecker und Gourmets :-)

Tarry Lapsang Souchong

Tarry Lapsang Souchong

Tarry Lapsang Souchong ist eine chinesische Teespezialität, ein sog. Rauchtee. Kräftiger, großblättriger Schwarztee wird im Rauch von schwelenden Kiefernwurzeln geräuchert und erhält so den für diese Teesorte charakteristischen, starken Rauchgeschmack. Tarry Lapsang Souchong wird entweder pur getrunken oder aber anderen Teesorten beigemengt, um ihnen so eine würzige Rauchnote zu verleihen.

Mitunter wird diese Teesorte auch zum Kochen als Aromabeigabe verwendet.


 
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