Der richtige Wein – gesucht und gefunden

Egal ob ein gemeinsames Essen im Feinkostrestaurant oder gemeinsames Kochen in den eigenen vier Wänden. Was dabei nicht fehlen darf, ist ein mundiger Wein – natürlich gut ausgewählt und passend zu Fleisch, Fisch oder Pasta.

Die Frage nach dem passenden Wein

Dabei will ein guter Wein stets gut abgestimmt sein mit dem Essen. Was für den Weinkenner kein Problem ist, fällt dem Laien schon deutlich schwerer. Abgesehen von der richtigen Trinktemperatur und dem richtigen Jahrgang eines Weines stellt sich natürlich die Frage aller Fragen beim Weintrinken: Weißwein oder Rotwein?

Zu Gast im Restaurant ist diese Frage natürlich leichter zu beantworten, schließlich steht einem der Ober beratend zur Seite und empfiehlt gerne den Wein des Hauses. Während der normale Gast hiermit oft einfach zufrieden zu stellen ist, muss dem Weinkenner schon ein größeres Angebot an Rotwein und Weißwein präsentiert werden.

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