Feinkost - Für Feinschmecker und Gourmets
Genuss-Schule Fleisch
Fleisch, so vielfältig zubereitet wie noch nie
Die hochwertige Kochbuchreihe bei Südwest in Kooperation mit der marktführenden Foodzeitschrift essen & trinken ist eine wahre Eintrittskarte ins Genuss-Paradies. Sie bietet eine einzigartige Sammlung erlesener, klassischer wie auch innovativer Rezepte kombiniert mit umfassendem Küchen-Know-How. Der Leser wird auf „Genuss geschult“, indem er lernt, Produkte richtig zu verarbeiteten, Geschmackskombinationen, Gewürze, Aromen und Zutaten zu verstehen – und wird so selbst zum kreativen Koch. Die hochwertige Ausstattung, das klassisch-zeitlose Layout und die wunderschönen Foodbilder machen jeden Einzeltitel zum Liebhaberstück.
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Für jeden Tag - 365 Rezepte
essen & trinken präsentiert in diesem einmaligen Sammelband kompetent, brillant und originell Rezepte für jeden Tag des Jahres. Die abwechslungsreiche Zusammenstellung in bewährter Qualität ist jahreszeitlich gegliedert. Alle Gerichte lassen sich ohne Aufwand im Handumdrehen auf den Tisch zaubern gemäß der selbst gewählten Parole: schnell! einfach! lecker!
100 Rezepte: glutenfrei, laktosefrei, fruktosearm
Sie leiden unter Zöliakie, Laktose- und Fruktoseintoleranz? Und Sie suchen ganz normale Rezepte, um das genießen zu können, was auch Ihrer Familie und Ihren Freunden schmeckt? Nur eben ohne Gluten und Laktose sollen die Gerichte sein und wenig Fruchtzucker enthalten? Voilà, mit dem abwechslungsreichen Angebot dieses Kochbuchs wird die Umstellung auf neue Koch-, Back- und Essgewohnheiten kinderleicht. Die Autorin Tanja Gruber - selbst betroffen - hat über Jahre gluten- und laktosefreie, fruktosearme Rezepte für jeden Appetit entwickelt, um endlich wieder schmackhaft essen zu können.
Valentinstag im Allgäu - Romantisches Candlelight Dinner
Der Valentinstag (am 14. Februar des Jahres) gilt in einigen Ländern als Tag der Liebenden. Der Brauch hat einen religiösen, in der kirchlichen Liturgie verwurzelten (aber dann wieder vergessenen) Ursprung. Trotz weitverbreiteter Meinung, hat der Brauch aber nichts mit der Sage um den als Märtyrer gestorbenen heiligen Valentin von Terni zu tun.In Europa wird dieser Tag sehr unterschiedlich begangen. So treffen sich in Italien die Liebespaare meist an Brücken. Es wird ein Schloss mit dem Namen der Liebenden an den Vorrichtungen festgemacht um dann die Schlüssel ins Wasser zu werfen - dabei wünscht sich das Paar etwas. In Finnland wird der Valentinstag als „Freundschaftstag“ gefeiert, an dem man − meist anonym − denen, die man sympathisch findet, Karten schickt.
