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IM FOKUS: FEINKOST, NEWS UND TIPPS

Was ist eigentlich ein Gourmet?

Wenn man den allgemeinen Definitionen die wir gesucht haben glauben schenken mag, dann wird als Gourmet im Deutschen ein Feinschmecker bezeichnet, also ein sachkundiger Genießer raffinierter und kunstvoll zubereiteter Speisen und Getränke. Gerne wird er sich im Restaurant mal ein Wein bestellen. Wir finden einfach, dass es richtig lecker sein sollte. Wir wünschen allen Feinschmeckern viel Spass auf diesen Seiten.

Halt für Feinschmecker und Gourmets :-)

Feinkost - Für Feinschmecker und Gourmets

ratzfatz gekocht! Die besten Rezepte unter 30 Minuten

feinkost-ratzfatz_gekochtKochen - Schnell, Einfach, Unkompliziert - Lecker, das junge Koch-Magazin, ist die »Tochter« von kochen & genießen. Die beliebte Zeitschrift versammelt Frauen und Männer zwischen 25 und 45 um Esstisch und Herd. Lecker ist ideal für alle, die das Kochen bei ihrer Mutter nicht mehr gelernt haben, es aber trotzdem gerne tun. Mit Lecker können Sie Ihre Küche in eine wahre »Bonne cuisine« verwandeln und das schön einfach und unkompliziert.

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Weltmeisterlich kochen mit Sonnentor

Diesen Sommer ist es so weit: Die ganze Welt trifft sich, um gebannt einen Ball zu verfolgen, es wird zusammen gelacht, geweint und gefeiert. Fußballfreunde freuen sich auf die diesjährige Weltmeisterschaft in Südafrika! Und da auch der größte Fußballfan einmal Hunger bekommt, bietet Sonnentor – der Biospezialist aus dem österreichischen Waldviertel – leckere Gewürzmischungen, mit dem sich schmackhafte internationale Gerichte zaubern lassen. Für den Kochtopf qualifiziert haben sich bei Sonnentor Länder, die mit ihren typischen Gewürzen punkten konnten. Sonnetor hat daraus Gewürzmischungen entwickelt, mit denen ein internationales Kochvergnügen garantiert ist!

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Gourmet Paket Balsamico & Öle

Gourmet_Paket_Balsamico_-leDer Tradizionale von Reggio Emilia verwöhnt den Gaumen mit seinem komplexen Charakter und einer harmonischen Fülle. Der Most, der ausschließlich aus DOC-Reben der Region stammt, ruht in alten Fässern aus Kastanien- u. Eichenholz. Dieser Balsamico ist mindestens 50 Jahre bis zur seiner jetzigen Vollendung gereift. Inhalt: 100 ml im edlen Geschenkkarton inkl. Ausgießer Mosto Oro - Valle die Oneglia, Ligurien - Die Erste Wahl der deutschen Spitzenküche! Nur die Selektion der besten Öle Liguriens gewährleistet seine konstant hohe Qualität. Die angenehme Würze wird begleitet von einer leichten Süße und dem nussigen Geschmack der reifen Taggiasca-Oliven - 250ml. Vinaigre de vin rouge - Alter Rotweinessig mit Himbeeren. Ideal zu Obstsalaten, an Geflügelsaucen, oder für süß-saure Desserts. Harmoniert mit Nussölen an herbstlichen Blattsalaten  500 ml. Aceto di Tartufi - Balsamessig mit Wintertrüffeln - Gereifter Balsamessig mit dem Aroma von schwarzen Périgord-Wintertrüffeln aus Frankreich.

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Mehr als nur dekorativ: Blütenküche erobert Spitzengastronomie

feinkost-BltenkcheDie Blütenküche liegt im Trend. Beim diesjährigen Governors Ball, der offiziellen Party zur Oscarverleihung, wurden neben 7.200 Shrimps und 1.200 Flaschen Champagner auch 3.000 essbare Blüten serviert. Doch die Botanik liefert nicht nur zauberhafte Dekorationen und köstliche Desserts, Blüten geben auch vielen herzhaften Gerichten neuen Pfiff.

Spitzenköche wie Johann Lafer setzen daher zunehmend auf die zarten Gewächse, um ihren Gästen neue, raffinierte Geschmackserlebnisse zu bieten. Die Zutaten – Essige, Öle, Gewürze, Sirup, Aufstriche, Senfe, Honig und Marinaden aus naturreinen Blüten – ordern die Sterneköche bei der Manufaktur von Blythen.

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