Golo Weber - Ein Leben für Wein, Weinhandel und Gastronomie
Für die einen ist er ein Querdenker oder sogar unangenehmer Querulant - für viele andere ist er der momentan wohl profilierteste und interessanteste Weinkritiker unseres Landes.
Fest steht: Golo Weber spricht Wahrheiten aus, die nicht so einfach
von der Hand zu weisen sind. Als Weinbuchautor, Weinkritiker und vor
allem als Entwickler eines völlig neuartigen Bewertungssystems für
Weine polarisiert er derzeit die Weinszene in Deutschland wie kaum ein
anderer. Dabei trennt er Weinfreunde in Gegner und Anhänger. Die
Verbindung zu feinen Tropfen wurde Weber quasi gleich mit in die Wiege
gelegt.
Der am 20. April 1965 in Halle (Westfalen) geborene Golo
Weber stammt aus einer Familie mit langer gastronomischer Tradition.
Sein Vater Horst Weber führte viele Jahre ein renommiertes
Hotelrestaurant im westfälischen Versmold, seine Tante Nina Römmert
führte den Feinschmecker-Tempel "Römischer Kaiser" in Trier, das für
Küche und Weinkeller einen der ersten deutschen Michelin-Sterne
erkämpfte, sowie das Dreisterne Hotel-Restaurant "Wittgensteiner Hof"
in Bad Berleburg. In diesem familiären Umfeld waren Weine, Weinkultur
und anspruchsvolle Gastronomie immer ein Thema, über das man sich
leidenschaftlich auseinandersetzte. Es ist klar, dass diese anregende
Atmosphäre aus Wissen und Emotionen den jungen Golo Weber von
Kindesbeinen an prägte - was sich dann auch sehr schnell an seinen
persönlichen Entscheidungen niederschlug. Wenngleich sein weiterer
Lebensweg zunächst einmal in Richtung Rationalität ausschlug, blieb er
aber auch hier der Gastronomie verbunden.
Denn 1985, im
Alter von gerade einmal 20 Jahren, gründete Golo Weber in Lippstadt die
EDV Branchenlösung, eine Softwareentwicklungsfirma, die bis heute
Unternehmensprogramme für Getränkewirtschaft und Gastronomie
entwickelt. Hier konnte Golo Weber den gesamten Erfahrungsschatz seiner
Familie, der Abläufe und Servicelogistik in der Gastronomie mit
einfließen lassen - und Software-Lösungen entwickeln, die daher für
Gastronomie und Getränkehandel wie maßgeschneidert sind. Kein Wunder
also, dass sich die Programme des Unternehmens sehr schnell in Richtung
Marktführerschaft bewegten und sich zur Standardanwendung einer ganzen
Branche entwickelten. Doch auf Dauer kam ihm die Sinnlichkeit, die im
Wein steckt, doch zu kurz - die Entdeckung von Weinen, deren Verkostung
und Bewertung fehlten dem erfolgreichen Unternehmer immer mehr. So kam
es, dass er im Jahre 2000 die florierende EDV Branchenlösung an einen
langjährig erfahrenen Mitarbeiter verkaufte, um sich 100%ig der Passion
des Weines hinzugeben, und um einige Dinge in der Weinwelt, ins - wie
er selbst sagt - "rechte Licht zu rücken".
Eine goldrichtige
Entscheidung, denn auch hier ließen die Erfolge nicht lange auf sich
warten: Mit einem Paukenschlag kam sein Buch "Anno 1855 - das überholte
Classement" auf den Markt. Hier zeigte sich, was Golo Weber über den
Wein gelernt und mit ihm erlebt hat. Er setzte sich nämlich intensiv
mit der mehr als 150 Jahre alten Klassifikation der Bordeauxweine
auseinander, und dem Umstand das sich noch heute - 15 Jahrzehnte später
- privilegierte Châteaubesitzer des Bordelais rein aus Gründen des
schnöden Mammons daran klammern.
Weber beleuchtet dabei sorgsam,
mit einer gewissen Spur Zynismus und Ironie die Gegebenheiten, die
letztendlich für ihn einer dringenden Überarbeitung bedürfen, weil sich
die Bedingungen in der Weinproduktion und dem Weinhandel seither
erheblich geändert hatten. Um seine Eindrücke auch in nüchteren Zahlen
dokumentieren zu können, folgte im Anschluss folgerichtig die
Entwicklung eines neuartigen Weinbewertungssystems, das neben dem
Geschmack ausdrücklich auch das in den Augen Webers größte Manko vieler
Weine nun mit einbindet - den Preis eines Weins.
Um diesen
Weinen mit gutem Preis-Genußverhältnis auch "die richtige Bühne zu
verschaffen" (Golo Weber), gründete er dann im Jahre 2002 den
Internetweinhandel Weinfundus. In diesem werden nur Weine aufgeführt,
die von Weber selbst verkostet und bewertet wurden und dabei eine
ausreichende Mindestpunktzahl erlangen konnten.
Golo Weber zeigt
als Weinbuchautor, "Weinschmecker", Weinkritiker und Weinhändler
derzeit am besten, was man alles im Wein entdecken kann - wenn man es
nur möchte. Die Anzahl derer, die nach seinem System Weine selber
bewerten, steigt dabei unaufhörlich. Wohl viel zu lange wurde der
Kaufpreis eines Weines bei dessen Bewertung unbegründeterweise nicht
berücksichtigt. Ein Situation in der Welt der Weine, die sich in
Zukunft nun entscheidend ändern könnte.
Weinfundus - Grands Vins de Bordeaux
Golo Weber
Wiedenbrückerstraße 37
59555 Lippstadt
Weinexperte
Golo Weber ist nicht nur Revolutionär der Weinbewertung, sondern auch
Weinbuchautor, Weinkenner und Weinentdecker. Die von ihm entdeckten
Weine aus Bordeaux kleiner Chauteaux und dem Languedoc macht er in
seinem Wein-Auktionshaus www.Weinfundus.de den Weinfreunden
Deutschlands zugänglich - und das zu erschwinglichen Preisen.
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