Jack Daniel's

Jack Daniel's ist der Markenname eines traditionellen Tennessee Whiskeys aus der Kleinstadt Lynchburg in Tennessee, USA.

Gegründet wurde die Destillerie 1866 vom jungen Jasper Newton Daniel, der um 1850 in eine Großfamilie geboren wurde. Jack Daniel's war die erste Destillerie, die in das Handelsregister der USA aufgenommen wurde. Nach Daniels Tod im Jahre 1911 übernahm sein Neffe Lem Motlow die Destillerie, die bis heute unter dem Namen Jack Daniel's Whiskeys vertreibt. Die Firma gehört heute zur Brown-Forman-Corporation.

Sorten

Am bekanntesten ist der sogenannte Black Label (Jack Daniel's Old No.7).
Der Green Label ist ein 4jähriger Whiskey mit 40 % Alkoholgehalt, dessen Fässer im Freien gelagert werden. Durch diese Lagerung atmet das Holz der Fässer anders als bei einer Lagerung im Barrel House.
Beim Single Barrel wählt der Master Distiller spezielle Whiskeyfässer aus. Der Inhalt wird unvermischt auf Flaschen abgefüllt. Jede Flasche ist handsigniert und mit der Nummer des Fasses versehen, aus dem sie abgefüllt worden ist und hat einen Alkoholgehalt von 45 %.
Der Gentleman Jack ist der einzige Whiskey, der die "zweifache Segnung" der Holzkohlefilterung erfährt - einmal vor dem Reifen im Fass und noch einmal danach. Er hat einen Alkoholgehalt von 40 %.